REZEPT

1 Gurke

1 Cantaloup -Melone oder eine andere helle Melone

6 Minzblätter

½ geschälte Zitrone, und eventuell ein bisschen von der Schale

Klopfen Sie mit der Rückseite eines Messers auf die Minze, sodass sich das Aroma entfaltet und hacken Sie die Blätter klein. Schälen Sie die Melone und schneiden Sie alle Zutaten passend für den Einfüllschacht des Entsafters in Stücke. Beginnen Sie nun damit die Zitrone in den Einfüllschacht zu geben, gefolgt von der Melone und Gurke.

Rühren Sie zum Schluss die Münze in den Saft und lassen Sie den Saft ein bis zwei Minuten ziehen.

Fertig!

LUST AUF MEHR?  

Stöbern Sie im Buchladen Ihres Vertrauens, in der Bibliothek oder online nach weiteren Rezepten, um die Ernte aus Ihrem Garten zu leckeren Säften zu verarbeiten.

Dieses Rezept ist aus dem dänischen Kochbuch „Safter“ (dt. Säfte) publiziert von „Aarstiderne“ (dt. Jahreszeiten).