Rasmus Lindholm Jensen und Mathias Emil Pedersen - besser bekannt als die Gewinner der dänischen Gartensendung „Kamp til hækken“ (dt. Der Kampf um die Hecke), haben einen Kleingarten, in dem sie sowohl unter freiem Himmel als auch in Gewächshäusern ein Gartenuniversum erschaffen. Sie haben z.B. eine Juliana Grand Oase, wo sie in diesem Jahr eine Kräuterecke eingerichtet haben.

 

 

In der Kräuterecke des Gewächshauses gibt es Rosmarin für italienisches Essen wie Focaccia, Lammkoteletten und Ofenkartoffeln; Thymian für Lasagne und Eintöpfe; Oregano für Pizza, Pasta Gerichte und Suppen; Salbei für Lamm und Fisch; und Petersilie für Petersiliensauce, Hühnchen und Salat. „Bald pflanzen wir auch Basilikum, doch der benötigt viel Wärme, deshalb warten wir noch ein bisschen damit. Für Tomatensalat, Pizza und Pesto ist Basilikum einfach unverzichtbar“, sagt Mathias.

Foto: Mathias Emil Pedersen

 

 

Die meisten Kräuter, die wir hier zu Lande anbauen, stammen aus dem Mittelmeerraum und sind daher an Sonne, Hitze und Trockenheit angepasst. Deshalb ist es wichtig die Kräuter in entwässerten Boden zu pflanzen und die Töpfe in die volle Sonne zu stellen. Trotzdem ist es eine gute Idee, die Kräuter zu gießen und zu düngen.

Mathias und Rasmus verwenden flüssigen Seetang Dünger oder organische Dünger.

Foto: Mathias Emil Pedersen

 

Mathias und Rasmus sind bereits sehr fleißig in ihrem Gewächshaus. Weitere Informationen zu ihren Plänen in diesem Sommer finden Sie in späteren Beiträgen hier auf dem Blog.

Foto: Mathias Emil Pedersen

Rasmus Lindholm Jensen und Mathias Emil Pedersen wurden in Dänemark durch ihre Teilnahme an der Gartensendung „Kamp til hækken“ (dt. Der Kampf um die Hecke) bekannt, die sie im Jahre 2018 gewannen.

Sie leben in Odense, wo sie einen 400 m² großen Kleingarten mit zwei Gewächshäusern haben.

Mehr über ihr Gartenprojekt können Sie hier lesen (diese Webseite ist auf dänsich):
http://enydmyghave.blogspot.dk

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Rasmus