Diese kleinen und zarten Erbsensprossen gedeihen auch im Herbst im Gewächshaus. Foto: TagTomat.

Nachdem Sie das Gewächshaus von welken Tomaten und anderen Sommerpflanzen befreit haben, können Sie das Gewächshaus für Anbau von Herbstgemüse nutzen. Sie können auch Gründüngerpflanzen anbauen, um die Erde für nächstes Jahr zu verbessern.

Gemüseanbau im Herbst

Nachdem die letzten Tomaten, Gurken und Chilis geerntet wurden, können die wärmebedürftigen Gemüsepflanzen aus dem Gewächshaus entfernt werden. Danach gibt es Platz für den Anbau von Gemüse, dass auch bei kühleren Temperaturen gedeiht. So ist es möglich die Nebensaison voll auszunutzen und die Gewächshaussaison zu verlängern. In diesem Artikel haben wir Gemüse und Pflanzen gesammelt, die Sie in den kommenden Monaten anbauen können.

Ideen für einfaches Herbstgemüse im Gewächshaus

• Blattgrün, z.B. Spinat und Rucola
• Erbsen und Ackerbohnen – für die frischen Sprossen
• Rote Beete – für die Blätter
• Mangold
• Radieschen

Diese Gemüsesorten sind einfach und schnell anzubauen. Sie brauchen deswegen nicht lange warten, bis Sie die ersten Blätter ernten können. Erbsen und Ackerbohnen werden im Herbst nicht für die Hülsen angebaut, sondern für die frischen Sprossen, die für leckere Herbstgerichte verwendet werden können. Das gilt auch für Rote Beete - die Blätter haben einen milden Geschmack von Rote Beete, und schmecken wunderbar in frischen Salaten oder warmen Gerichten.

Pflanzen für die Bodenverbesserung

Abgesehen von essbarem Herbstgemüse können Sie auch Pflanzen zur Gründüngung anbauen, die die Erde im Gewächshaus verbessern.

Das Gemüse, das wir im Gewächshaus anbauen, verbraucht laufend den Stickstoff und andere Nährstoffe aus der Erde, um optimal wachsen zu können. Deshalb muss dem Boden regelmäßig neue Nährstoffe zugeführt werden. Das geht beispielsweise in Form von Kompost, Wolldünger, organischer Bodenbedeckung, Brennnesseldünger und Ähnlichem, oder eben durch den Anbau von Gründüngerpflanzen. Diese Pflanzen können der Erde Nährstoffe zuführen, und gleichzeitig die Bodenstruktur und das Mikroleben in der Erde verbessern.

Ideen für Pflanzen, die sich im Gewächshaus als Gründünger eignen:  

• Büschelschön
• Blutkraut
• Buchweizen
• Winterwicke
• Senf
• Luzerne

Verteilen Sie die Samen großzügig im Gewächshaus, damit die Pflanzen den gesamten Boden bedecken, wenn sie keimen. Einige der Herbstpflanzen welken, nach dem ersten Nachtfrost, aber andere überwintern und können im Frühling einfach als Bodenverbesserung mit umgegraben werden, bevor die ersten Pflanzen ins Gewächshaus umziehen.

Wir hoffen, Sie haben Lust sich mit dem Herbstanbau zu beschäftigen, und wünschen Ihnen viel Spaß damit.

Herzliche Grüße,

Team TagTomat